Alexandra Estate Mavrud & Malbec Rosé

Bulgária
750 ml
Rosé
Mavrud , Malbec
Safra 2018
Graduação alcoólica 13%

Características Organolépticas e Harmonização

Inovação, estilo e busca pela alta qualidade é base do projeto Alexandra Estate, vinícola moderna estabelecida no Vale da Trácia, na Bulgária. Embora poucos saibam, nessa região, o clima, relevo e solos oferecem ótimas condições e oportunidades para a viticultura e vinificação. O belíssimo rose, elaborado comcastas Mavrud e Malbec se mostra encantador e muito convidativo. Foi parcialmente fermentado em barricas de carvalho francês onde adquiriu caráter e maciez. Apresenta linda coloração salmão intenso puxando para quase uma casca de cebola, tem halos aquosos de jovialidade, muito brilho e limpidez. No nariz é bastante convidativo. O ataque é frutado e extremamente envolvente, sentimos notas de deliciosos morangos e pêssegos que vem escoltado por um aroma salgadinho, bem mineral. Em boca é macio, saboroso e traz notas de frutas frescas, assim como no olfato.  A acidez natural mostra-se em perfeito equilíbrio com a fruta e os toques de carvalho, o que proporciona um belo e longo final. Harmonização: É um vinho que pode ser apreciado só, pois é descontraído e muito fácil de agradar, mas por ter boa estrutura o torna bastante versátil. Deguste com ostras in natura, sunomono com pimenta e outros pratos ricos em sabor como massas ricas e untuosas e pizzas diversas também são muito bem vindas. Aprecie a 12°C, preferencialmente em taças lisas, cristalinas, bojudas e de grande abertura,do tipo “Bordeaux”, isso fará com que os aromas delicados sejam ressaltados permitindo uma melhor percepção. Este exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser degustado ainda em seu ápice até fins de 2021.

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Pronto para beber:
Sim
Consumir em seu ápice até final de
2021
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Temperatura de serviço em Cº
12.00 Cº
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