Alexandra Estate Barrel Fermented Viognier

Bulgária
750 ml
Branco
Viognier
Safra 2014
Graduação alcoólica 13.5%

Características Organolépticas e Harmonização

Para quem busca um branco elegante e fresco, mas com muita personalidade, este é o vinho! Trata-se de um varietal de Viognier elaborado com uvas selecionadas e colhidas manualmente que trazem as mais belas características proporcionadas pelo clima único da Trácia. É mais um caldo super agradável oferecido por Alexandra Estate, vinícola de grande prestígio e reconhecida no leste Europeu por produzir vinhos repletos de atributos. Bastante raro este Viognier se diferencia dos demais por ter fermentado e estagiado em barricas de carvalho francês por 5 meses. Ao servir, apresenta linda coloração amarelo palha com tendência ao dourado, muito límpido e brilhante. Rico e agradável no olfato, seus aromas se dividem entre frutas amarelas maduras como pêssego e damasco e toques amanteigados e lácteos provenientes do tempo em que ficou em contato com a madeira. No palato é fresco, traz notas de frutas cítricas como a laranja quincan e um delicioso toque de mel. Ainda aparecem nuances florais e de frutas tropicais que caminham para um final delicioso e persistente. Harmonização: O varietal de Viognier, geralmente seco e de boa estrutura, vai bem com carnes brancas, como todos os tipos de aves e peixes, mas também com frutos do mar e queijos suaves e de massa mole como o Brie. Massas ao molho branco, cozinha tailandesa, pratos mexicanos, carne de porco e até frutas frescas também podem ser boas opções. Aprecie a 11°C em taças lisas, cristalinas e de médio porte. O exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser degustado ainda em seu ápice até final de 2021. 

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Pronto para beber:
Sim
Consumir em seu ápice até final de
2021
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Temperatura de serviço em Cº
11.00 Cº
Vedação
Rolha
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