Alexandra Estate Barrel Fermented Chardonnay

Glorioso exemplar produzido por Alexandra Estate, vinícola familiar que se expande em 100 hectares na aldeia de Rakitnitsa, na área de Stara Zagora, na Bulgária. As vinhas estão no sopé das montanhas de East Rodopa e são vizinhas de uma floresta de carvalhos de 100 anos. A exposição é pro norte, o que permite que as uvas retenham boa acidez mesmo nesta área, onde o clima é geralmente quente. Trata-se de um 100% Chardonnay, com fermentação e posterior maturação de 9 meses em barricas de carvalho francês e mais 3 meses em garrafas antes de ir ao comércio, estágio que lhe proporcionou grande personalidade. Apresenta linda coloração amarelo palha com tons esverdeados e grande limpidez. O Nariz é extremamente elegante, com notas de coco, deliciosas frutas tropicais e nuances de baunilha. Em boca se apresenta macio, saboroso, cremoso, mas ao mesmo tempo mostra frescor. Sentimos a presença da fruta madura, que vem escoltada por nozes e notas especiadas. A acidez está no ponto e oferece um final longo e equilibrado. Harmonização: Este exemplar é excelente para compartilhar grandes momentos. Se preferir, acompanhe com queijos de massa mole, peixes untuosos, carnes de aves como peru ou pato e massas com molhos cremosos. Aprecie a 12°C, preferencialmente em taças cristalinas de médio porte, isso fará com que os aromas sejam ressaltados facilitando uma melhor percepção. Este vinho está pronto para o consumo, mas pode ser degustado, ainda em seu ápice, até fins de 2025.