8000 Qvevri Indigenous Blend Orange Wine

O berço do vinho: a Geórgia e sua tradição milenar
A Geórgia é considerada o berço do vinho, com mais de 8.000 anos de história vitivinícola. Foi ali que surgiu o método ancestral de vinificação em ânforas de argila, os célebres Qvevris, hoje reconhecido pela UNESCO como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade. O 8000 Qvevri Indigenous Blend carrega em seu nome essa herança única, unindo tradição e autenticidade para expressar a verdadeira alma do Cáucaso.

O terroir de Kakheti
Produzido na região de Kakheti, ao leste da Geórgia, este vinho nasce em um terroir privilegiado: solos argilosos e calcários, clima continental com forte influência das montanhas do Cáucaso e grande amplitude térmica entre o dia e a noite. Essa combinação garante frescor, mineralidade e intensidade aromática, resultando em um perfil singular que só a Geórgia consegue entregar.

As uvas autóctones: riqueza e identidade
O corte une três variedades nativas: Mtsvane Kakhuri, que oferece notas frescas de frutas brancas e ervas aromáticas; Khikhvi, responsável pela elegância e delicadas nuances florais; e a célebre Rkatsiteli, que aporta acidez vibrante, estrutura e um leve toque de especiarias. Juntas, fermentadas e amadurecidas em Qvevris, revelam um vinho branco de textura aveludada e uma complexidade que foge aos padrões convencionais.

Um vinho de camadas
Na taça, o 8000 Qvevri Indigenous Blend surpreende com aromas de damasco seco, casca de laranja, mel e especiarias sutis, além de toques de chá preto e frutos de caroço. Em boca, é envolvente, acidez firme e um final longo, mineral e levemente salino. É um vinho que equilibra tradição e sofisticação, pedindo para ser descoberto em cada gole.

Harmonização perfeita
Versátil e gastronômico, este branco georgiano é ideal para pratos intensos e aromáticos: cordeiro ao molho de especiarias, queijos de cura média, peixes defumados, cozinha mediterrânea ou pratos típicos da própria Geórgia, como o khachapuri. Sua estrutura também o torna excelente para acompanhar momentos de contemplação, celebrando não apenas um vinho, mas a própria história da humanidade em torno da vinha.

Serviço e Potencial de Guarda
Sugerimos degustá-lo em taças lisas e cristalinas, com bojo médio a grande. Esse exemplar está pronto para o consumo, mas poderá ser apreciado, ainda em seu ápice, até fins de 2029.