Vinhos

Chateau Burgozone Gold Marselan

750 ml
Bulgária
Tinto
Safra 2011
Características Organolépticas e Harmonização

Localizado às margens do rio Danúbio, perto da cidade de Oryahovo, na Bulgária, o Chateau Burgozone no brinda com seus vinhedos próprios e uvas selecionadas provenientes de um terroir com condições únicas para a vinificação. Todas essas características são responsáveis pelo sucesso de grandes rótulos, assim como este belíssimo varietal em questão. Este vinho foi elaborado 100% com a casta Marselan, casta exótica com características que lembram os vinhos da Toscana, principalmente pela sua estrutura e elegância. Estagiou 8 meses em barricas novas de carvalho francês e mais 8 meses nas caves antes de ir ao comércio. Possui lindíssima coloração rubi intenso e brilhante que faz muito bem aos olhos e nos dá vontade de degustar sem demora. Ao girar o vinho podemos perceber as lágrimas densas que escorrem pelas paredes da taça numa velocidade média demonstrando ser um caldo de boa estrutura. No nariz, o aroma é limpo e intenso, o ataque é delicioso de frutas silvestres maduras como as amoras e o mirtilo, muito bem combinados com o aroma da madeira, fumaça etérea, compotas e caramelos. No palato apresenta bom corpo com taninos suaves e acidez equilibrada, repetindo as sensações olfativas. O final é duradouro, frutado e elegante. Harmonização: combina muito bem com a boa gastronomia, a sugestão é que acompanhe carnes com sabores mais marcantes, como as de caça, risotos e massas com molhos ricos e untuosos assim como queijos amarelos variados.  É recomendável aeração prévia em decanter por 45 minutos. Apreciar a temperatura de 18°C, em taças lisas e cristalinas, de preferência bojudas e de grande abertura, mais conhecidas como taças do tipo “Bordeaux”. Este exemplar está pronto para beber, mas o seu potencial de guarda é de 48 meses. 

 

Produtor
Chateau Burgozone
Composição de Castas
Marselan
Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
48
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Sim - Por 30 minutos
Graduação alcoólica
14.00
Temperatura de serviço em Cº
18.00 Cº
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