Ionos White

Grécia
750 ml
Branco
Roditis , Moscato
Safra 2018
Graduação alcoólica 11.5%

Características Organolépticas e Harmonização

A Grécia é famosa pela qualidade dos seus vinhos brancos. Este saboroso assemblage, elaborado com as variedades Roditis (tinta) e Muscat of Rio é uma pequena amostra da grande vocação que os gregos possuem na produção de vinhos frescos e cheios de sabor. É daquele tipo de vinho que nos dá a impressão que estamos de posse de taças furadas, tamanha a velocidade com que se esvaziam rsrsrs... O aroma se destaca por notas cítricas de limão siciliano e carambola em destaque mostrando ainda alguns toques florais e minerais. Na boca é leve e pouco alcoólico, com ótimo equilíbrio, muita refrescância e um toque levemente salino no final. É o que podemos considerar um ótimo vinho para "iniciar os trabalhos". No quesito harmonização não é necessário complicar, pois eu o degustaria até mesmo com um pedaço de pão e um azeite de oliva, mas se quiser apreciá-lo ao máximo, opte por ostras, crustáceos e peixes grelhados ou salada grega, antepastos de berinjela, risoto de aspargos, legumes grelhados, além de fazer bonito com comida japonesa. Um branco cheio de personalidade!  

 

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Sim
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24
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