Nobile Melnik

Esse é simplesmente sensacional! A Siroka Melniska, mais conhecida por Melnik, é uma casta autóctone búlgara. Dá origem a vinhos com ótimo potencial de guarda que são frequentemente comparados aos famigerados Châteauneuf-du-Pape, pelo seu caráter estruturado e especiado. Eram considerados os favoritos do primeiro-ministro britânico Winston Churchill que encomendava anualmente mais de 500 litros de vinhos feitos exclusivamente com esta variedade. A Logodaj elabora este caldo superlativo com uvas provenientes do Struma Valley, região mais ensolarada e quente da Bulgária e que possui uma longa tradição vinícola. É um vinho de linhagem nobre que une complexidade, potência e maciez. O perfumado aroma lembra uma geleia de frutas negras com notas de folha de tabaco, tostado, couro e violetas finalizando com um toque mineral. Na boca temos um vinho opulento, intenso e concentrado com taninos de excelente qualidade, acidez equilibrada e um final longo e recheado de notas amadeiradas. O álcool se mostra muito bem integrado e amparado pela ótima estrutura dos demais componentes, o que garante os requisitos necessários para uma longa guarda. Um belíssimo, raro e exótico exemplar búlgaro que certamente agradará a todos que o provarem. Esse exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser degustado, ainda em seu ápice, até fins de 2024.