Dark Count Of Transylvania Pinot Noir DOC

Em um lugar antigo, no coração de Dealu Mare e nas mesmas coordenadas geográficas de Bordeaux e Borgonha encontramos os vinhedos de Budureasca. As evidências arqueológicas encontradas na região sugerem que este local tem uma rica tradição vinícola, desde o tempo dos antigos trácios. O Terroir é único, de grande potencial para produzir vinhos fantásticos, de altíssima qualidade. O exemplar em questão é um belo varietal de Pinot Noir, que faz parte de uma coleção que explora a complexidade do lendário Conde Drácula, o mais famoso vampiro do cinema gótico, que conquistou o mundo inteiro. Drácula, mesmo com seus desejos sombrios, também era dominado pela gentileza e elegância, e podemos perceber alguns sinais dessas características neste exótico exemplar. Ao servir, espelha coloração rubi brilhante e de grande limpidez. Exala aroma delicado de frutas vermelhas como morangos e cerejas, envolto a especiarias como chocolate. Em boca é seco, vibrante, com notas frutadas, completadas por tabaco, pimenta do reino e canela. Revela taninos macios e boa acidez. Um vinho muito agradável e propício para o dia a dia, com a elegância que se espera de um Pinot e um atraente retrogosto no final de boca. Harmonização: Embora seja um vinho elegante, leve e aromático, combina perfeitamente com queijos de pasta mole como, por exemplo, os de cabra, Brie e Camembert. Experimente também com risotos de cogumelos, legumes grelhados, peixes assados e pizzas diversas. Aprecie a 17°C, em taças lisas e cristalinas do tipo Borgonha, aquelas com bojo grande e arredondado. O exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser degustado ainda em seu ápice até fins de 2023.