Siglo Rioja Reserva DOC

Os  Fernández de Manzanos cultivam vinhas e produzem vinhos há mais de um século. Sua bodega está nas mãos dos dois irmãos, Victor e David Fernández, que já são a quinta geração. Em 2010, esses jovens empresários tomaram as rédeas da vinícola para transformar os vinhos Manzanos em um negócio próspero, moderno e aceito em todo o mundo. O vinho Siglo Reserva é elaborado somente em safras excepcionais e com as melhores parcelas. Trata-se de um corte de Tempranillo e Garnacha provenientes de vinhas de mais de 50 anos localizadas em Rioja, a principal e mais antiga Denominação de Origem do país. Estamos falando de um “Reserva”, que obedecendo a legislação do país, envelheceu por 24 meses em barricas de carvalho francês e americano e mais 12 meses em garrafa antes de ser liberado a venda. É um tcomplexo, de linda cor rubi e personalidade. O nariz traz uma combinação exuberante de frutas e especiarias doces. É uma gama de frutas maduras entre elas, mirtilos e cerejas escoltadas por toques de carvalho, chocolate e canela. Em boca é seco, levemente salgado e entrega taninos presentes, porém elegantes. Mostra-se equilibrado  e evolui para toques de caramelo e tostado seguidos de traços mentolados e agradável acidez. É um vinho que combina o estilo clássico da região de Rioja com um frutado mais limpo, característicos dos grandes vinhos internacionais. Revela um longo e rico final de boca. Harmonização: Perfeito para escoltar as tradicionais tapas espanholas e pratos de sabor intenso. Experimente com linguiça acebolada, costelinha suína com batatas, maminha assada com pimenta rosa e carré de cordeiro e legumes grelhados. Sugiro também uma deliciosa pizza de pepperoni. Aprecie a 18°C em taças lisas, cristalinas e de grande porte. É recomendável a aeração prévia em decanter por 40 minutos. O exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser degustado ainda em seu ápice até fins de 2025.