Antawara Reserva Syrah

Chile
750 ml
Tinto
Syrah
Safra 2018
Graduação alcoólica 13.8%

Características Organolépticas e Harmonização

Criada em 2006 pelo enólogo Jaime Munoz, a vinícola Antawara é referência no mercado internacional.  A vinícola foi desenvolvida por critérios ecológicos e sustentáveis, que incluem o uso da gravidade para realizar a movimentação dos vinhos, geradores de baixo consumo para a economia de energia e um sistema de isolamento de calor e radiação externa que permite a redução de emissões de gases. Essas práticas possibilitam à Antawara produzir vinhos de alta qualidade e expressão, sem danos ao meio ambiente e com toda a tipicidade das castas. Este reserva é mais um grande presente para os amantes de vinho. Elaborado com 100% Syrah de vinhas localizadas no Vale do Maule, a maior e uma das mais antigas regiões vinícolas do Chile, mostra-se complexo e de ótima estrutura. Estagiou por 8 meses em barricas de carvalho americano e descansou nas caves antes de ser comercializado. Apresenta linda cor rubi, límpida e viva. O nariz é marcado por frutas maduras, licor de cassis, chocolate e pimenta negra. Em boca revela bom corpo, é suculento, traz notas de especiarias doces, como a baunilha e a canela, e também, curiosas notas florais. Seus taninos suaves estão envolvidos na fruta e na madeira, revela ótima acidez e um final longo com nuances defumado. Harmonização: É um vinho que pede comida e fica perfeito com massas condimentadas e carnes grelhadas. Experimente com bife ancho, maminha, costelinha suína e picanha grelhada. Aprecie a 18°C em taças lisas, cristalinas e de grande porte. O exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser degustado ainda em seu ápice até final de 2023. 

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Pronto para beber:
Sim
Consumir em seu ápice até final de
2023
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Temperatura de serviço em Cº
18.00 Cº
Vedação
Rolha
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