Cuvée Dolette Rosé

vivino
3.7
Romênia
750 ml
Rosé
Pinot Noir , Busuioaca de Bohotin , Shiraz
Safra 2018
Graduação alcoólica 13%

Características Organolépticas e Harmonização

Domenile Tohani, vinícola de prestígio e uma das maiores da Romênia, está localizada no meio de Dealu Mare. Nesta região, o clima é mediterrâneo e propicio para a elaboração de vinhos de alta qualidade. Tohani conta com uma área que se estende por 7 colinas ensolaradas, orientadas para o sudeste, de modo que as uvas desfrutam de mais 14 dias de sol, diferente de qualquer outra região vinícola do país. O lindíssimo exemplar faz parte de uma linha elaborada para celebrar o amor entre o Príncipe Nicolae da Romênia e Ioana Doletti, uma jovem linda, porém sem ascendência nobre.  Como um fascinante conto de fadas, o príncipe abdica da sua realeza para encerrar a guerra entre as famílias e poder casar com sua amada. Quando a fonte de inspiração para elaboração de um vinho é a própria história de vida, o resultado só pode ser espetacular. A incrível complexidade aportada pelas castas Busuioaca de Bohotin, Pinot Noir e Syrah, é a prova de que os sabores das uvas podem ser mesclados com perfeição. Os vinhos jovens foram separados e mantidos durante 5 meses sobre leveduras mortas, Sur Lie e só depois os adicionaram ao lote final dando origem a um vinho vibrante e rico. Apresenta bela cor rosa com tendência ao salmão, com muito brilho e limpidez. O olfato é sedutor e traz deliciosas notas de flores e frutas, principalmente as amarelas como pêssego e damasco, escoltadas por ervas como o manjericão. Em boca é único, cativante, traz frutas frescas combinando com elegantes notas cítricas. Contém generosa acidez e um final fresco e persistente. Harmonização: Desfrute este néctar em momentos descontraídos e em boa companhia. Sirva sozinho ou acompanhado de petiscos e pratos leves como carpaccio, canapés bem elaborados, queijos e saladas. Por conter boa acidez, pratos picantes, peixes untuosos e crustáceos também são ótimas opções. Aprecie a 11°C em taças lisas, cristalinas e de médio porte. O exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser degustado ainda em seu ápice até final de 2021. 

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Pronto para beber:
Sim
Consumir em seu ápice até final de
2021
Estágio em madeira?
Não
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Temperatura de serviço em Cº
12.00 Cº
Vedação
Rolha
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