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Seleções
mensais

Seleções mensais de agosto
Vinhos do Mundo
Templar Knight Cabernet Sauvignon
Tinto
750ml
Composição de castas: Cabernet Sauvignon
Safra: 2011
Estágio em madeira: Sim
Graduação Alcoólica: 13,0%
Temperatura de Serviço: 17,0º
País / Região: Bulgária
Características Organolépticas e Harmonização:

Este vinho é uma homenagem aos Cavaleiros Templários, uma ordem de monges guerreiros que surgiu na época das Cruzadas, na Idade Média e cresceu em grande importância no período tendo influência em todos os ramos da economia medieval. Tinham reputação de grandes bebedores de vinho, o que levou à criação da expressão ‘'beber como um Templário'’. Este Cabernet Sauvignon de cor rubi de média intensidade, certamente possui a maciez e elegância que o torna muito fácil de apreciá-lo; no entanto é recomendável que seja saboreado calmamente acompanhando as nuances que vão se modificando na taça, grande complexidade. Ele está jovem, com bastante presença de frutas vermelhas no aroma, somado a uma nota de folhas verdes e lembrança tostada da barrica. Está pronto e muito agradável de se beber, mas certamente irá evoluir nos próximos 5 anos quando começará a apresentar notas terciárias. Ele é ideal para acompanhar carnes vermelhas em geral, principalmente assadas na brasa, mas sua elegância lhe permite ser apreciado igualmente com aves e pernil de porco, preferencialmente em preparos mais substanciosos como por exemplo com molho roti ou de bacon. Uma massa com ragu de carne, rabada, javali, costela de porco, etc... Um vinho para entendedor se apaixonar e virar seu fã!