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mensais

Composição de castas: Syrah , Cabernet Sauvignon , Sangiovese , Merlot , Petit Verdot

Safra: 2014

Estágio em madeira: Sim

Graduação Alcoólica: 13,5%

Temperatura de Serviço: 17,0º

País / Região: Itália

Características Organolépticas e Harmonização: Belíssimo exemplar da Toscana! As vinhas são de Montalcino, área de grande influência marítima que se encontra a 40 Km da província de Siena, uma das regiões vinícolas mais famosas e respeitadas da Itália e do mundo.  Trata-se de um delicioso blend que foi elaborado com as uvas Syrah, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot e Petit Verdot. Passou 6 meses por um processo de maturação em barricas de carvalho francês e mais 6 meses em garrafas antes de ser comercializado. Possui linda coloração rubi intensa e brilhante. A limpidez é perfeita e comprova a higiene do produtor. No nariz os aromas são intensos e convidativos, frutas vermelhas como o morango silvestre predominam e vêm escoltado por um leve toque de baunilha. Em boca, podemos sentir um vinho bem desenvolvido e com caráter forte, possui bom corpo, é redondo e extremamente elegante. Os taninos são amigáveis e macios, a acidez está na medida correta, o que nos faz querer mais e mais a cada gole. O final é persistente e delicioso lembrando a morangos e cerejas frescas. Harmonização: É um caldo que pede refeição, experimente risotos bem condimentados, massas ao funghi e para os apaixonados por carne, esse é o vinho, prove com um entrecot alto e ao ponto. Para que os aromas sejam melhores explorados e sentidos, é recomendável deixar aerar em decanter por 30min antes do consumo. Aprecie a 17°C em taças lisas e cristalinas do “tipo Bordeaux”, aquelas bojudas e de grande abertura. O exemplar está pronto para beber, mas pode ser guardado por pelo menos mais 48 meses.