Clique aqui,
nós te ligamos!

Seleções
mensais

Seleções mensais de outubro
Vinhos do Mundo
Pitars Refosco Dal Peduncolo Rosso DOC Friuli Grave

Pitars Refosco Dal Peduncolo Rosso DOC Friuli Grave

Tinto
750ml
Composição de castas: Refosco
Safra: 2015
Estágio em madeira: Sim
Graduação Alcoólica: 13,0%
Temperatura de Serviço: 18,0º
País / Região: Itália
Características Organolépticas e Harmonização:

Trata-se da linha reserva da vinícola onde os exemplares são provenientes de vinhedos selecionados, no caso do Pitars Refosco, o "Braida Santa Cecília" que é maturado em carvalho francês de primeiro uso. O exemplar em questão é de uma variedade autóctone e exclusiva da região, Refosco dal Peduncolo Rosso. Essa casta de maturação tardia tem grande afinidade pelos solos aluviais de cascalho, e devido ao clima com boa amplitude térmica consegue realizar tanto uma boa maturação fenólica quanto de açúcares, ao mesmo tempo em que mantém o frescor necessário para dar origem a um vinho equilibrado. Este revela um gostoso perfume de violetas, junto a notas de amoras e nuances minerais que lembram carvão e grafite. Na boca entrega uma textura vibrante e vivaz, com excelente acidez e taninos polidos. Os sabores lembram cereja negra e ameixa, com um toque sápido no final, onde a mineralidade novamente se faz presente. Um vinho notadamente gastronômico e muito bem acabado, com excelente relação custo-benefício! Harmonização: acompanha perfeitamente as carnes vermelhas assadas e grelhadas, guizados, carnes com molho, pratos mais untuosos e ricos como os ragus. Consumir preferencialmente a 18ºC e é recomendável uma breve passagem de 25 minutos em decanter para abrir os seus aromas e obter o que esse caldo possui de melhor. Sugerimos apreciar em taças cristalinas, lisas, gordas com abertura grande que permite ao vinho ter maior contato com o ar proporcionando assim uma explosão aromática. Está pronto para o consumo, mas poderá ser guardado para evoluir na garrafa por mais alguns anos.

Contate ou compre pelo Whatsapp