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mensais

Elaborado pelo método tradicional, teve maturação mínima de 30 meses em garrafa. Foi elaborado com uvas da variedade Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico. A produção é limitada em 4 mil garrafas. Apresenta coloração amarelo palha com reflexos dourados, é límpido e brilhante. O perlage é elegante com pequenas borbulhas delicadas e intensas. Os aromas são complexos devido ao longo contato com as leveduras durante a maturação e remete a pão tostado, frutas secas e uvas passas. Na boca, mostra fineza e frescor, acidez presente, estrutura, harmônico e cremoso. O aftertaste é agradavél e possui ótima persistência. É detentor de nada a menos do que 12 medalhas de ouro em concursos importantes e recebeu 90 pontos no Guia Descorchados 2017. Um dos melhores espumantes brasileiros.