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Pensando nos “enoapaixonados”, trouxemos em primeira mão este maravilhoso e exótico espumante. Jamais visto no Brasil, trata-se de um produto exclusivo produzido pela vinícola Apriori Wines, situada ao Sul da Moldávia. Sim, de procedência inédita e pouco falada por aqui, mas quando o assunto é vinho, acredite, o país se destaca, e muito. Isso se deve principalmente às ótimas condições climáticas que permitem o cultivo das melhores variedades de castas européias e também indígenas. A qualidade indiscutível dos vinhos produzidos pela vinícola moldava começa ao longo do rio Prut e nas proximidades da reserva natural Codrii Tigheciului, onde as uvas crescem ao sol e após a colheita são transformadas sob a supervisão de seus competentes enólogos, em vinhos secos, doces e espumantes com personalidade. Apriori Brut Rosé é um delicioso espumante proveniente do Sul da Moldávia. Foi elaborado através do método Charmat, onde a segunda fermentação é realizada em autoclaves. O vinho base é um excelente assemblage de Merlots, que além de garantir bons aromas e suavidade, permite um lindo tom rosa, quase alaranjado, com bastante brilho e limpidez. Ao servir, abundantes borbulhas sobem ao topo da taça espalhando atraentes aromas silvestres, que mexem com os sentidos e nos convida a degustar sem parcimônia. Frutas vermelhas frescas como morangos e cerejas surgem em camadas, misturando-se com a generosa acidez e nos entregando um caldo refrescante e único. O palato é saboroso, seco e bastante convidativo. É possível sentir toques de pêssego, jabuticaba e blueberry em perfeita harmonia e delicadeza. É de fato, um espumante coringa, daqueles que agradam nas mais diversas ocasiões. Harmonização: Descubra o verdadeiro deleite apreciando-o só ou acompanhado de petiscos e pratos leves. Prove com canapés, saladas de verão, combinados de sushis e sashimis, massas e risotos. Experimente também com um delicioso linguado a Belle Meunière, ficará incrível. É recomendável consumir a 6°C, preferencialmente em taças lisas e cristalinas. Este exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser degustado ainda em seu ápice até final de 2024.