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Seleções
mensais

Seleções mensais de agosto
Vinhos do Mundo
Neragora Bio Mavrud Rosé
Rosé
750ml
Composição de castas: Mavrud
Safra: 2015
Estágio em madeira: Não
Graduação Alcoólica: 12,5%
Temperatura de Serviço: 11,0º
País / Região: Bulgária
Características Organolépticas e Harmonização:

A vinícola Neragora está localizada na cidade de Chernogorovo, cujo nome significa Floresta Negra em búlgaro, no coração do Thracian Valley, região central da Bulgária. Mais uma vez, o renomado mundo de Neragora impressionou bastante. Estamos diante de um belíssimo rose, onde a vinificação é elaborada com uvas orgânicas e a abordagem e filosofia baseiam-se na compreensão do terroir único, das condições climáticas e principalmente em manter e preservar o equilíbrio natural da videira. O néctar reflete lindíssima coloração rosa tênue puxando para flor de pêssego, com halos aquosos de jovialidade e limpidez perfeita.   No nariz, é uma explosão de aromas, a impressão que dá é que estamos rodeados de árvores com flores e frutas da estação. De início o ataque é de deliciosas frutas tropicais como pêssego, abacaxi, morango, mas logo aparecem notas atraentes de flores brancas. Em boca é mineral, agradável, refrescante, confirma as notas do olfato e tem belíssima acidez, o que reflete um final longo e persistente que deixa saudades pra um próximo gole.  Harmonização: É um vinho que certamente será sempre o protagonista, seja sozinho ou acompanhado. Por ter boa acidez, podemos saborear esse incrível néctar ao lado de aperitivos como lula a dorê, queijos diversos e pratos saborosos a base de peixes ou até mesmo carnes vermelhas, como por exemplo, um belo file à Tornedor.  É recomendável apreciar a 10°C preferencialmente em taças lisas e cristalinas de médio porte. Este exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser guardado por mais 30 meses.