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Seleções
mensais

Seleções mensais de agosto
Vinhos do Mundo
Ionos White
Branco
750ml
Composição de castas: Roditis , Sideritis
Safra: 2015
Estágio em madeira: Não
Graduação Alcoólica: 11,5%
Temperatura de Serviço: 10,0º
País / Região: Grécia
Características Organolépticas e Harmonização:

A Grécia é famosa pela qualidade dos seus vinhos brancos. Este saboroso assemblage, elaborado apenas com variedades autóctones, Roditis, Sideritis e Muscat of Rio é uma pequena amostra da grande vocação que os gregos possuem na produção de vinhos frescos e cheios de sabor. É daquele tipo de vinho que nos dá a impressão que estamos de posse de taças furadas, tamanha a velocidade com que se esvaziam rsrsrs... O aroma se destaca por notas cítricas de limão siciliano e carambola em destaque, mostrando ainda alguns toques florais e minerais. Na boca é leve e pouco alcoólico, com ótimo equilíbrio, muita refrescância e um toque levemente salino no final. É o que podemos considerar um ótimo vinho para "iniciar os trabalhos". No quesito harmonização não é necessário complicar: eu o degustaria até mesmo com um pedaço de pão e um azeite de oliva, mas se quiser apreciá-lo ao máximo, opte por ostras, crustáceos e peixes grelhados ou salada grega, antepastos de azeitonas, risotos, legumes grelhados, além de fazer bonito com comida japonesa e molho de soja. Um branco cheio de personalidade!