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Chateau Vartely é uma empresa que combina tecnologia avançada no cultivo e processamento de uvas e o amor pela produção de vinhos. A origem do nome Vartely encontra-se no nome de Orhei, palavra que em húngaro significa “lugar da fortaleza”. O Chateau conta com 260 hectares de vinhedos sendo parte na área central do país, Codru e parte na Zona Bugeac no sul da Moldávia. Lhes apresento um elegante vinho branco da linha “Individo”, fruto do trabalho de enólogos que aliam o amor e o conhecimento à experiência adquirida ao longo dos anos. Nesta coleção, cada vinho é elaborado individualmente, com o estilo, dedicação e emoções internas de cada um. O caldo contém uma combinação das castas Feteasca Regala (55%) e Riesling (45%), conhecidas principalmente por seus aromas incrivelmente atraentes. As uvas que deram origem ao vinho foram colhidas nos vinhedos da região de Codru, no coração da Moldávia. Ao servir exibe belíssima cor dourada com muito brilho e limpidez. O nariz é intenso, mineral, com ataque de deliciosas frutas tropicais. Sentimos manga, damasco, pêssego e traços de mel. Em boca traz a leveza das flores brancas envolto a sabores vivos de pêra e banana. É um vinho encantador, fresco e que combina a doçura natural com uma acidez pronunciada, o que evita que seja enjoativo, pelo contrário, faz com que se torne prazeroso e encantador a cada gole. Encerra com camadas cítricas de laranja e limão siciliano em um final longo e saboroso. Harmonização: Embora seja excelente para beber sozinho, lembre-se de que quando feita a combinação correta, sua experiência pode ficar ainda mais interessante. Usufrua da ótima acidez e realce seus aromas ao lado de pratos picantes e frutos do mar. Experimente também com queijo azul, saladas elaboradas com frutas e peixes brancos. Aprecie a 10°C em taças lisas e cristalinas de médio porte. O exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser degustado ainda em seu ápice até final de 2025.