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Seleções
mensais

Seleções mensais de setembro
Vinhos do Mundo
Imperial Toledo Verdejo
Branco
750ml
Composição de castas: Verdejo
Safra: 2014
Estágio em madeira: Não
Graduação Alcoólica: 12,5%
Temperatura de Serviço: 9,0º
País / Região: Espanha
Características Organolépticas e Harmonização:

Belo exemplar produzido na região de La Mancha, a maior zona vitivinícola do Planeta! Seu produtor destaca-se, não apenas, por seus vinhedos próprios e quase centenários, mas principalmente por produzir vinhos de respeito e de qualidade superior. Estamos falando de um “bem nascido” elaborado com 100% Verdejo, casta branca considerada uma das melhores da Espanha, dando lugar a vinhos bem aromáticos, com bom corpo, frescor, acidez e untuosidade. Possui linda coloração amarelo palha brilhante, com nuances esverdeados e de grande limpidez, o que comprova a higiene e o carinho do produtor. No nariz, mostra-se muito aromático, o ataque atraente de ervas finas, chega roubando a cena, mas em seguida, um delicioso aroma de frutas frescas como a maçã e a pêra, tomam conta do recinto, deixando este caldo ainda mais refrescante. Em boca, o ataque é gordo e delicioso, lembrando saborosas frutas de caroço como o pêssego, mas logo aparecem notas florais e um toque mineral surpreendente, deixando esse caldo muito cremoso e com aquela vontade de quero mais! O aftertaste é agradável e muito persistente remetendo a delicadas ervas, as quais agregam uma incrível sensação de frescor.Harmonização: Pode ser apreciado só, mas costumo dizer que, mais prazeroso que degustar uma bela taça de vinho, a atitude de compartilhar uma garrafa deste maravilhoso néctar é um ato social, então convide os amigos ou familiares e harmonize tal caldo com pratos saborosos. Ele cairá muito bem com massa de molho branco e bacon, carne assada de cordeiro, risoto de frutos do mar e peixes gordos como salmão e atum. Recomenda-se degustar a 9°C preferencialmente em taças do tipo Bordeaux, cristalinas e de médio porte. Esse exemplar está pronto para consumo, mas pode ser guardado por mais 18 meses.