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Vinhos do Mundo
Coré Negroamaro Rosato IGP 2016

Coré Negroamaro Rosato IGP 2016

Rosé
750ml
Composição de castas: Negroamaro
Safra: 2016
Estágio em madeira: Não
Graduação Alcoólica: 12,0%
Temperatura de Serviço: 10,0º
País / Região: Itália
Características Organolépticas e Harmonização:

A vinícola teve início em 1882, quando o enólogo Antonio Coppi com muita dedicação e apaixonado pelo mundo dos vinhos desencadeou um processo de redescoberta do território, fazendo com que a marca Coppi se tornasse sinônimo de qualidade na produção de vinho na região da Puglia e fosse reconhecido no mundo todo. O exemplar em questão é um interessante e vigoroso rose elaborado com 100% Negroamaro. Diferente de outros que estamos acostumados, este é curioso até no visual, pois reflete linda coloração coral muito intensa e límpida, o que demonstra o capricho do produtor. No nariz tem caráter sedutor, é frutado e bastante convidativo. Sentimos deliciosas notas de frutas vermelhas frescas como o morango e a framboesa que vêm escoltadas por toques florais. No palato é seco, revela bom corpo, tem ótima estrutura e as notas do olfato se confirmam. É um vinho italiano bastante equilibrado e com acidez na medida. O final de boca é saboroso e persistente lembrando cerejas e flores como as atraentes rosas vermelhas. Harmonização: Mesmo se tratando de um vinho rose, não se intimide, eis aqui um grande aliado de pratos ricos em sabor. Aproveite a boa estrutura e experimente com sushis, sashimis, peixes com ervas, caldeiradas e outros pratos picantes. Consumir a 12°C, de preferência em taças lisas, cristalinas e de médio porte. Este exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser guardado por mais 24 meses.

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