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Espumante para celebrar, festejar e alegrar. Sim, o intuito foi exatamente esse, quando o enólogo de Cantanhede decidiu depositar na garrafa sua experiência e todo o potencial existente nas mais valorizadas terras da província da Beira. Colinas de Ançã Rosé é um néctar festivo e extremamente atraente. Foi elaborado com 100% Baga e se mostra fresco e elegante. Apresenta delicada cor salmão com muito brilho e limpidez, o que comprova a higiene na produção. Ao servir, o perlage se apresenta rico e convidativo com abundantes borbulhas lançadas ao topo da taça. Os aromas são marcados por deliciosas frutas vermelhas como a framboesa e ainda é possível sentir goiaba madura e toques florais. Em boca é seco, mas não em excesso e remete a frutas frescas como melancia, maçã e melão. Combina, deliciosamente fruta e textura. É dono de uma belíssima acidez e possui final longo e saboroso com um toque bem cítrico lembrando lima da pérsia e limão. Harmonização: Convide os amigos e ofereça só ou acompanhado de entradas leves e queijos. Vale lembrar que o espumante é bastante versátil e pode escoltar perfeitamente pratos ricos em sabor. Experimente com risoto ao limone, espaguete a quatro formaggio, arroz de pato, aves assadas e comida japonesa em geral. Aprecie a 7°C, preferencialmente em taças lisas e cristalinas. O exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser apreciado ainda em seu ápice até fins de 2024.