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Seleções
mensais

Seleções mensais de fevereiro
Vinhos do Mundo
Cervantez de Alcardete Blanco
Branco
750ml
Composição de castas: Airén
Safra: 2014
Estágio em madeira: Não
Graduação Alcoólica: 11,0%
Temperatura de Serviço: 9,0º
País / Região: Espanha
Características Organolépticas e Harmonização:

Elegante exemplar espanhol da região de La Mancha.  Bodega Verduguez é reconhecida como a maior produtora da região e que por elaborar vinhos de alta qualidade com seus vinhedos próprios e centenários, traz consigo todo o mérito e louvor do seu trabalho na trajetória vitivinícola. Neste caso, estamos falando de um varietal especial que foi elaborado com uvas 100% Airém, uma das variedades mais plantadas no mundo, apesar disso, raramente chegam ao Brasil varietais elaborados com essa casta. Possui bela coloração amarelo palha com reflexos esverdeados e de grande limpidez. No nariz, o ataque é de deliciosas frutas tropicais como o abacaxi e o pêssego, mas logo podemos sentir um toque herbáceo que o torna bem refrescante. Em boca é seco, expressivo e confirma as notas olfativas. A acidez está na medida, o final é longo e persistente deixando a lembrança das delicadas ervas, as quais agregam uma incrível sensação de frescor. Harmonização: Pode ser apreciado só, mas mais prazeroso que degustar uma bela taça de vinho é reparti-lo com uma ótima companhia, então convide os amigos ou familiares e harmonize tal caldo com pratos saborosos. Sugiro queijos moles como camembert e brie, salada de polvo, peixes brancos grelhados com molhos de ervas ou com molhos  cítricos. Recomenda-se degustar a 9°C, preferencialmente em taças cristalinas e de corpo menor. Esse exemplar está pronto para consumo, mas pode ser guardado por mais 15 meses.