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Vinhos
do mês

Vinhos do mês de agosto
Vinhos do Mundo
Angel Cabernet Sauvignon
Tinto
750ml
Composição de castas: Cabernet Sauvignon
Safra: 2013
Estágio em madeira: Sim
Graduação Alcoólica: 14,5%
Temperatura de Serviço: 17,0º
País / Região: Bulgária
Características Organolépticas e Harmonização:

Trata-se de um vinho extremamente agradável! Foi produzido por Angelus State, vinícola situada em Nova Zagora, nas encostas de Sredna Gora na Bulgária. O belo caldo elaborado através da casta Cabernet Sauvignon, estagiou por alguns meses em barricas de carvalho francês onde adquiriu maior complexidade e maciez. Ao servir podemos notar sua linda coloração violeta com brilhante halos rubi e limpidez total. As lágrimas que escorrem pelas paredes do vidro são densas, o que comprova ser um caldo gordo de ótima estrutura. No nariz, é atraente e suave, o ataque mostra frutas vermelhas bem nítidas, mas em seguida abre um delicioso floral e notas especiadas de cravo e pimenta do reino. Em boca, é expressivo, sedoso, deliciosa sensação granulada na língua, a gama de sabores é imensa, notas de chocolate ao leite abrem passagem para cerejas e licores de frutas. Possui bom corpo, pois o vinho pesa sobre a língua, apresenta taninos secos e finos, bela acidez e elegância. Harmonização: bastante gastronômico, ele escoltará perfeitamente as massas e risotos de molhos encorpados e ricos em sabor, carnes vermelhas grelhadas e cordeiro assado. Aprecie a 18°C, em taças lisas, cristalinas, bojudas e de grande abertura, as do tipo “Bordeaux”. Este exemplar está pronto para beber, mas pode ser guardado por 48 meses.